kampung gong balai

Bahan-Bahan

Cara memasak

1 ekor ayam (dibersihkan dan di

potong mengikut suka)

3 sudu besar cili kering

(di kisar)
1 senduk tomato puri
1 senduk jus tomato
10 ulas bawang merah (di kisar)
6 ulas bawang putih (dikisar)
3 cm halia (dikisar)
2 batang serai di ketuk
2 biji bawang besar di potong

nipis

Daun ketumbar, daun pudina, daun sup dan daun saderi (di kisar).

Gula dan garam secukup rasa

1.Gaul ayam dengan garam dan kunyit kemudian di goreng.

2.Tumis cili kering,bawang merah,bawang putih,bawang besar,halia dan serai.Setelah naik bau,masukan tomato puri dan jus tomato.

3.Masukan empat jenis daun yang di kisar tadi.

4.Akhir sekali masukan ayam dan gaul rata.

5.Ketika hendak menghidang,taburkan dengan kacang pis.